定制百科——中餐厅与西餐厅的家具区别

为了凸显酒店的国际化，并且满足更多种类型的顾客的需求，一般的酒店餐厅在设计时都会有意设计中餐厅与西餐厅两种餐厅。在日常中我们不难发现，中餐厅跟西餐厅之间除了在餐点和气氛装潢上有些许不同，在家具的选择上，也会有较大的差异。中餐厅与西餐厅的家具区别的具体体现，主要在以下几个方面：

家具设计

中西方的人们在为人处世上的价值观差异，也体现在了其餐桌文化上。在中国，人们偏爱圆桌。不仅是因为圆桌所代表的和谐、团圆的内涵，还因为圆桌在对于重视人与人之间的关系的中国人来说能更加体现亲密。所以中餐厅，尤其是会宴厅家具，圆形的餐桌更能体现宴请主人热情的待客之道。与之相对的西餐厅则更多使用方桌。这不仅是方桌更能灵活控制用餐人数，还因为西餐的用餐大多为单人单盘，用方桌更加利于餐具的摆放和用餐。

材质选择

文化上的差异也给中西餐厅家具的选材带来了影响。虽然中西方都对于实木家具有着非同寻常的喜爱，但是对于中国人来说，实木家具更多是传统、身份、财富的象征。高档的中餐桌一般使用石材和木材进行制作，显示出稳重华贵的同时，也凸显主人的身份和酒店的品味。而西餐厅的家具，虽然在实木的偏爱上则侧重于其质朴的质感，但是对木材所体现的价值象征却并不十分在意，而更多地将家具的价值体现在设计上。因此高端的西餐厅的家具材料虽也是崇尚使用实木，但更加偏向与提倡使用环保经济的普通硬木和铁艺进行设计装饰。